胆结石切除胆囊对人体的危害主要包括以下几个方面：
1.消化不良：胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，切除胆囊后，胆汁的分泌和排泄会受到影响，导致食物中的脂肪消化和吸收不良，引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2.反流性胃炎：胆囊切除后，胆汁反流的风险增加，胆汁中的胆盐会刺激胃黏膜，引起反流性胃炎，导致烧心、反酸、胃痛等症状。
3.结肠癌风险增加：研究表明，胆囊切除术后结肠癌的风险可能会略有增加，但具体增加的程度因人而异。
4.维生素吸收障碍：胆囊切除后，维生素K的吸收会受到影响，可能导致凝血功能障碍。此外，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的吸收也会受到一定影响。
5.心理影响：一些患者可能会因为切除胆囊而感到焦虑、抑郁等心理问题。
需要注意的是，并非所有患者在切除胆囊后都会出现上述危害，这些危害的发生与个体的差异、手术方式、术后护理等因素有关。在决定是否进行胆囊切除手术之前，患者应与医生充分沟通，了解手术的风险和益处，并根据个人情况做出明智的决策。此外，术后患者需要注意饮食调整，遵循医生的建议，保持健康的生活方式，以减少术后并发症的发生。如果出现消化不良、腹痛、黄疸等不适症状，应及时就医，以便早期发现和处理可能的问题。