总起鸡皮疙瘩的原因可能有以下几点：
1.寒冷刺激：当人体处于寒冷环境中时，为了保持身体温暖，汗毛会竖起来，以减少热量散失，这是一种正常的生理反应。
2.情绪变化：当人感到紧张、害怕、兴奋等情绪时，自主神经系统会兴奋，导致立毛肌收缩，出现鸡皮疙瘩。
3.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如湿疹、银屑病等，也可能导致皮肤出现鸡皮疙瘩样改变。
4.其他：营养不良、维生素缺乏、内分泌失调等也可能引起鸡皮疙瘩。
如果总起鸡皮疙瘩的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确原因并进行针对性治疗。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，有助于维持身体健康。