外感风热和外感风寒是中医中两种常见的病证类型，它们的区别主要体现在以下几个方面：
一、病因不同
外感风热是由风热之邪侵袭人体所致；外感风寒则是由风寒之邪侵袭人体引起。
二、症状不同
外感风热的症状主要有发热、恶寒（怕冷）较轻、咳嗽、咳黄痰、口渴、舌红苔黄、脉浮数等。
外感风寒的症状主要有发热、恶寒较重、无汗、头痛、身痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咳白痰、舌苔薄白、脉浮紧等。
三、治疗方法不同
外感风热的治疗方法主要是疏风清热，常用的方剂有银翘散、桑菊饮等。
外感风寒的治疗方法主要是疏风散寒，常用的方剂有麻黄汤、桂枝汤等。
四、饮食注意不同
外感风热者应忌食辛辣、油腻、温热之品，如辣椒、油炸食品、羊肉等，宜多吃清凉、生津、润肺之品，如梨、荸荠、百合、银耳等。
外感风寒者应忌食生冷、寒凉之品，如冰淇淋、西瓜、梨等，宜多吃温热、散寒之品，如生姜、葱白、红糖水等。
总之，外感风热和外感风寒虽然都是外感病证，但它们的病因、症状、治疗方法和饮食注意等方面都有所不同。在临床实践中，需要根据具体情况进行辨证论治，选择合适的治疗方法和药物。同时，在日常生活中，应注意保暖，避免着凉，保持室内空气流通，适当锻炼，增强体质，以预防外感病证的发生。