一般情况下，补牙后2小时左右可以吃东西，但具体时间与补牙材料及牙齿情况有关。
如果龋洞较浅，仅用玻璃离子水门汀等补牙，术后2小时可以吃温凉、软的食物，避免用患侧咀嚼。如果龋洞较深，使用复合树脂等补牙，术后2小时内不能吃任何东西，以免补牙材料脱落。因为复合树脂需要一定的固化时间，过早进食可能会影响补牙效果。此外，补牙后2小时内，补牙侧的牙齿可能会有轻微酸痛感，这是正常现象。如果疼痛症状逐渐加重或出现自发痛、夜间痛等，可能是补牙后发生了牙髓炎或根尖周炎，需要及时就医。
另外，补牙后还需要注意以下事项。
1.补牙后的当天，避免用补牙侧咀嚼食物，以免导致补牙材料脱落。
2.补牙后24小时内，避免食用过冷、过热、过酸、过甜的食物，以免刺激牙髓。
3.补牙后应注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，避免食物残渣残留，导致龋齿再次发生。
4.如果补牙后出现牙龈红肿、疼痛、出血等症状，可能是补牙时牙龈受到损伤，或补牙后发生了感染，需要及时就医。
总之，补牙后需要注意饮食和口腔卫生，如有异常应及时就医。