一般情况下，补牙后2小时左右可以吃东西，但具体时间还与补牙的材料、牙齿的情况等因素有关。
补牙后2小时内，补牙材料尚未完全固化，此时进食可能会影响补牙效果，导致补牙材料脱落或损坏。此外，补牙后牙齿可能会出现短暂的敏感或不适，此时进食可能会加重这些症状。
如果补牙材料为玻璃离子水门汀，因其固化时间较长，通常需要24小时左右才能完全固化，因此补牙后24小时内最好不要用补牙侧咀嚼食物，以免影响补牙效果。
如果补牙后牙齿出现明显的疼痛、肿胀等症状，或补牙材料脱落，应及时就医检查，以免延误病情。
对于龋坏较为严重的牙齿，补牙后还需要进行牙冠修复，以保护牙齿。牙冠修复后，通常需要等待24小时左右，待牙冠完全固化后才能进食。
此外，补牙后还应注意以下事项：
避免用补牙侧咀嚼食物，以免导致补牙材料脱落或损坏。
避免食用过冷、过热、过酸、过甜等刺激性食物，以免刺激牙髓，引起疼痛。
按照医生的建议使用药物，以预防感染。
定期复查，如有异常及时就医。
总之，补牙后多久可以吃东西需要根据具体情况而定，建议咨询医生，以获得更准确的建议。同时，补牙后应注意口腔卫生，养成良好的刷牙习惯，定期洗牙，以预防龋齿的发生。