减肥期间，面食和米饭都是可以选择的食物，但需要注意以下几点：
1.热量摄入：无论是面食还是米饭，其主要成分都是碳水化合物，摄入过多都会导致热量超标，从而影响减肥效果。因此，在减肥期间，需要控制面食和米饭的摄入量，建议根据个人的身体状况和活动量，合理安排饮食。
2.选择合适的面食和米饭：在选择面食和米饭时，可以选择全麦面粉或糙米等粗粮制作的食物，这些食物富含膳食纤维，饱腹感强，有助于控制食欲。此外，还可以选择一些低GI值的食物，如燕麦、玉米等，这些食物的消化吸收速度较慢，能够缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，减少脂肪的合成。
3.搭配其他食物：在减肥期间，需要搭配其他食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类等，以保证营养均衡。此外，还需要注意食物的烹饪方式，尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用过多的油和盐。
4.注意饮食时间和频率：在减肥期间，需要注意饮食时间和频率，建议定时定量进食，避免暴饮暴食。此外，还需要注意晚餐的摄入量，尽量在睡前3-4小时前吃完晚餐，以免影响睡眠和消化。
总之，减肥期间可以选择面食或米饭，但需要注意控制摄入量和选择合适的食物，并搭配其他食物，注意饮食时间和频率。此外，还需要结合适当的运动，如散步、跑步、游泳等，以加速脂肪的燃烧，达到减肥的效果。