一般情况下，喝完牛奶后可以吃榴莲，但需适量。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分；榴莲是一种热带水果，含有丰富的维生素C、膳食纤维等。这两种食物成分之间没有明显的相克反应，一起食用通常不会对健康造成不良影响。
然而，榴莲属于高糖、高热量的水果，过量食用可能会引起消化不良、血糖升高等问题。同时，牛奶中的蛋白质也需要在适当的环境下才能被人体充分吸收。如果在喝完牛奶后立即吃榴莲，可能会导致牛奶中的蛋白质在未被完全消化之前与榴莲中的酸性物质结合，从而影响蛋白质的吸收。
因此，建议在喝完牛奶后等待一段时间再吃榴莲，以避免上述情况的发生。一般来说，间隔1-2小时左右比较合适。此外，对于消化系统较为敏感的人群，如儿童、老人、胃肠道疾病患者等，应适当控制榴莲的食用量，以免引起不适。
总之，虽然喝完牛奶后可以吃榴莲，但需注意适量，并根据个人的身体状况进行调整。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。