病毒在水果上能存活多久，取决于多种因素，一般来说：
1.温度：温度越低，病毒存活的时间越长。在寒冷的环境中，病毒可能会存活数天甚至数周。
2.湿度：湿度较高的环境有利于病毒的存活。水果表面的水分可以提供病毒生存所需的环境。
3.病毒类型：不同类型的病毒在水果上的存活时间也有所差异。一些病毒可能更容易在水果上存活，而另一些则更容易被破坏。
4.水果种类：不同种类的水果对病毒的抵抗力也不同。某些水果可能更容易受到病毒的污染，而其他水果则相对较少。
需要注意的是，虽然病毒在水果上可能存活一段时间，但一般来说，通过正确的清洗和处理方法，可以有效减少病毒的传播风险。在食用水果前，应彻底清洗水果，去除表面的污垢和可能存在的病毒。此外，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，也是预防病毒传播的重要措施。
总之，病毒在水果上的存活时间受到多种因素的影响，但通过适当的清洗和卫生措施，可以降低感染的风险。如果对特定的病毒或水果有更多的疑问，建议咨询专业的医疗机构或卫生部门。