煎中药的禁忌主要包括以下几个方面：
1.忌用铁锅：因为铁锅会与中药中的某些成分发生反应，影响药效。
2.忌用铜锅：铜锅也会影响中药的疗效，还可能产生有毒物质。
3.忌过长时间煎煮：有些中药不宜久煎，否则会破坏有效成分，如钩藤、大黄等。
4.忌自行增减药量：药量应根据病情、体质等因素进行调整，自行增减药量可能会影响疗效或产生副作用。
5.忌未遵医嘱服用：服用中药时应遵医嘱，注意服药时间、次数、方法等，以免影响药效。
6.忌服用变质中药：中药如果保存不当，可能会变质，服用变质的中药会影响健康。
7.忌同时服用多种中药：同时服用多种中药可能会发生相互作用，影响药效或产生副作用，如需同时服用多种中药，应咨询医生或药师。