巴旦木和杏仁都是常见的坚果,很多人分不清它们,其实巴旦木和杏仁是两种不同的植物种子,区别如下:
1.植物种类:巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物,而杏仁则是蔷薇科杏的种子。
2.外形:巴旦木的果实形状类似桃,果实为核果,而杏仁的果实为杏子,形状类似椭圆。
3.口感:巴旦木的口感甜脆,杏仁的口感微苦。
4.营养价值:巴旦木营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、镁、钙等营养成分,杏仁也含有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、镁、钾等。
5.功效:巴旦木具有润肺、止咳、化痰、下气等功效,杏仁具有润肺、止咳、平喘等功效。
需要注意的是,巴旦木和杏仁虽然有区别,但它们都含有一定量的氰甙,过量食用可能会引起中毒,因此不宜过量食用。
