苏打水不能降低尿酸。
尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少，或尿酸生成过多，均可导致高尿酸血症。尿酸盐结晶可沉积在关节、肾脏等部位，引起痛风性关节炎、痛风性肾病等。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性。饮用苏打水可以碱化尿液，促进尿酸排泄。但单纯依靠饮用苏打水来降低尿酸是不够的，还需要采取综合措施，包括：
1.饮食控制：减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等，多吃蔬菜、水果等碱性食物。
2.多饮水：每天至少饮水2000毫升，以增加尿量，促进尿酸排泄。
3.药物治疗：如果尿酸水平较高，或出现痛风发作，需要在医生的指导下使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他等。
此外，还应注意避免饮酒、过度劳累、紧张等，保持良好的生活习惯。
需要注意的是，苏打水虽然不能直接降低尿酸，但适量饮用对身体并无害处。对于高尿酸血症或痛风患者，建议在医生的指导下进行治疗，同时注意饮食和生活方式的调整。