中医戒酒主要有以下几种方法：
1.药物疗法：使用一些具有戒酒功效的中药，如瓜蒂、苦参、远志、酸枣仁等，或使用一些戒酒的方剂，如戒酒汤、葛花解酲汤等。这些药物可以通过调理脏腑功能、平衡气血、醒脑安神等作用，帮助戒酒者缓解酒瘾，减轻戒断症状。
2.针灸疗法：通过针刺一些特定的穴位，如内关、神门、足三里、三阴交等，或使用电针、艾灸等方法，刺激经络气血，调整脏腑功能，达到戒酒的目的。
3.按摩疗法：按摩一些穴位，如合谷、曲池、风池、太阳等，或使用一些按摩工具，如按摩棒、按摩球等，在戒酒者的头部、颈部、肩部等部位进行按摩，缓解压力，放松身心，帮助戒酒。
4.饮食疗法：通过饮食调理，戒酒者的戒酒过程。如多吃一些富含维生素B1的食物，如糙米、燕麦、全麦面包等，以保护神经系统；多吃一些清热解毒的食物，如苦瓜、黄瓜、梨等，以促进体内毒素的排出；多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类等，以增强体力和免疫力。
5.心理疗法：通过心理咨询、心理疏导、心理暗示等方法，帮助戒酒者克服心理依赖，改变饮酒习惯，增强戒酒的信心和决心。
中医戒酒的方法是基于中医理论和实践经验的，这些方法不仅可以帮助戒酒者缓解酒瘾，减轻戒断症状，还可以调整脏腑功能，平衡气血，改善身体状况，提高生活质量。但是，中医戒酒需要在专业医生的指导下进行，根据戒酒者的具体情况，制定个性化的戒酒方案。同时，戒酒者也需要积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯，如适量运动、合理饮食、充足睡眠等，以提高戒酒的效果。