要想快速变白，可以通过饮食来调节，以下是一些建议：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柠檬、橙子、草莓、猕猴桃等水果，以及青椒、白菜等蔬菜。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能够减少黑色素的沉着。如杏仁、核桃、黑芝麻等坚果，以及玉米油、花生油等植物油。
3.富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可以抑制黑色素的生成。如洋葱、大蒜、香菇等食物。
4.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以使皮肤更加光滑细腻，从而改善肤色。如猪蹄、猪皮、鱼皮等食物。
5.注意饮食均衡：除了以上食物，还应注意饮食的均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等。
需要注意的是，食物美白的效果因人而异，而且需要长期坚持才能看到效果。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有疾病的人群等，在选择食物时应咨询医生或营养师的建议，以免影响身体健康。