上火时应避免食用以下食物：
1.辛辣食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物会加重上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。
2.油炸食物：如炸鸡、薯条、油条等，这些食物会增加肠胃负担，导致消化不良，进而加重上火症状。
3.热性水果：如荔枝、龙眼、榴莲等，这些水果性温，容易助火生热，加重上火症状。
4.高糖食物：如巧克力、蛋糕、糖果等，这些食物会产生大量热量，导致体内火气更旺。
5.酒精类饮品：如白酒、啤酒、葡萄酒等，这些饮品会扩张血管，加速血液循环，导致上火症状加重。
总之，上火时应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，多喝水，避免食用辛辣、油炸、热性水果等高热量、刺激性的食物。同时，保持良好的生活习惯，如作息规律、适量运动等，也有助于缓解上火症状。