3岁小孩缺铁性贫血食疗，可以多吃以下食物：
1.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，如铁、维生素A、维生素D等，且吸收率较高。
2.动物血：猪血、鸡血等动物血中的铁利用率较高，适合作为补铁食物。
3.红肉：猪肉、牛肉、羊肉等红肉含铁量丰富，且吸收率较高。
4.鱼类：鱼肉中含铁量虽然不高，但吸收率较高，同时还富含蛋白质、维生素D等营养物质。
5.豆类：红豆、黑豆、绿豆等豆类含铁量较高，且富含蛋白质、膳食纤维等营养素。
6.绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、韭菜等绿叶蔬菜含铁量较高，但吸收率较低。可以通过焯水等方式去除部分草酸，提高铁的吸收率。
7.水果：樱桃、红枣、龙眼等水果含铁量较高，同时还富含维生素C等营养素，有助于铁的吸收。
需要注意的是，食疗只能作为辅助手段，如果孩子缺铁性贫血较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食均衡，避免孩子挑食、偏食等不良饮食习惯。