当归能泡水喝，且具有一定的保健作用。以下是关于当归泡水喝的一些信息：
一、当归的使用方法
1.准备当归饮片或当归尾，可在中药店购买。
2.将适量的当归饮片或当归尾放入杯中。
3.用沸水冲泡，焖泡10-15分钟后即可饮用。
4.可反复冲泡，直至味道变淡。
二、当归的作用
1.补血调经：当归具有补血的功效，适合女性在月经不调、经血量少等情况下使用。
2.活血止痛：对于跌打损伤、瘀血肿痛等症状，当归有一定的缓解作用。
3.润肠通便：当归能养血润肠，对血虚肠燥引起的便秘有一定的改善作用。
三、注意事项
1.适宜人群：当归适合血虚、血瘀、月经不调等人群使用。但体内有实热、腹泻者不宜使用。
2.用量：每次使用的当归饮片或当归尾量不宜过多，一般为3-10克。
3.饮用时间：当归泡水喝的最佳时间没有明确规定，但建议在饭后30分钟左右饮用，以免影响药效。
4.配伍：当归可以与其他中药搭配使用，如熟地、白芍、川芎等，以增强药效。但需在医生的指导下使用。
5.保存：当归应放置在干燥、阴凉处保存，避免受潮、发霉。
总之，当归泡水喝具有一定的保健作用，但使用时需注意适量，并根据个人体质和症状选择合适的使用方法。如有身体不适，应及时就医，并在医生的指导下使用药物。