夏天吃姜有以下好处：
1.排汗降温：生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2.防治肠胃炎：夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3.祛除风寒：夏日里，人们常待在空调房或风扇下，很容易感受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。
4.健脾胃：夏天人们常吃冷食，脾胃虚寒，每天吃几片生姜可健脾温胃，促进脾胃的消化功能。
5.抗氧化：生姜中含有黄烷类化合物，具有较强的抗氧化和清除自由基能力，对人体健康有一定益处。
6.助眠：炎热的夏天，很多人晚上睡不好，这时适当吃点姜可调节神经系统，缓解压力，改善睡眠质量。