普通百姓有一句老话称为冬吃萝卜，夏吃姜，夏吃姜有很好的作用。姜的味道，中医觉得是辛热，入肺、肠胃经。夏天的气候特点是炎热非常容易夹湿，这时候又常常喜爱多食生冷食物、进食忽冷忽热，以致于暑邪常常夹湿、夹寒侵蚀身体。夏天吃一点姜，例如烧菜时配姜片，或是吃一点老陈醋泡姜，有利于维护肺部、脾消化吸收，身体不易受內外湿邪侵蚀。并且醋能够生津止渴，提高胃口，还可以收敛姜的辛辣特点。
普通百姓有一句老话称为冬吃萝卜，夏吃姜，夏吃姜有很好的作用。姜的味道，中医觉得是辛热，入肺、肠胃经。夏天的气候特点是炎热非常容易夹湿，这时候又常常喜爱多食生冷食物、进食忽冷忽热，以致于暑邪常常夹湿、夹寒侵蚀身体。夏天吃一点姜，例如烧菜时配姜片，或是吃一点老陈醋泡姜，有利于维护肺部、脾消化吸收，身体不易受內外湿邪侵蚀。并且醋能够生津止渴，提高胃口，还可以收敛姜的辛辣特点。