一、健康成年人空腹喝蜂蜜水的情况
健康成年人空腹适量饮用蜂蜜水具有一定合理性。蜂蜜中富含果糖、葡萄糖等单糖成分，可不经消化直接被人体吸收，能快速为机体补充能量，缓解空腹时可能出现的轻度乏力等情况。但需注意饮用浓度不宜过高，过高浓度的蜂蜜水可能刺激胃黏膜，引发胃部不适。一般建议用温水将蜂蜜稀释后饮用，水温以40~50℃为宜，此温度既能保留蜂蜜的营养成分，又可减少对胃黏膜的刺激。
二、特殊人群空腹喝蜂蜜水的注意事项
（一）糖尿病患者
糖尿病患者空腹饮用蜂蜜水需谨慎。蜂蜜中的糖类物质会迅速被人体吸收，导致血糖在短时间内急剧升高，不利于血糖的控制。根据相关糖尿病管理指南，糖尿病患者应严格控制糖分摄入，空腹饮用蜂蜜水不符合其血糖管理要求，因此不建议糖尿病患者空腹饮用蜂蜜水。
（二）胃酸过多者
胃酸过多者空腹喝蜂蜜水可能加重不适。蜂蜜会刺激胃黏膜分泌更多胃酸，对于本身胃酸分泌已过多的人群，如患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者，可能引发胃部疼痛、反酸等症状加重，这类人群需避免空腹饮用蜂蜜水。
（三）婴儿
婴儿由于肠胃功能尚未发育完善，肠道菌群脆弱，且存在肉毒杆菌感染风险。婴儿肠道无法有效抵御肉毒杆菌，而蜂蜜中可能携带肉毒杆菌孢子，空腹饮用蜂蜜水可能导致婴儿肉毒杆菌中毒，因此0~1岁的婴儿严禁空腹饮用蜂蜜水。