荨麻疹患者应避免食用以下食物：
1.发物：如虾、蟹、贝类、鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛肉、羊肉、蘑菇、竹笋等，这些食物可能会加重或诱发荨麻疹。
2.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蒜、葱等，这些食物会刺激皮肤血管扩张，加重皮肤炎症反应。
3.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会增加胃肠道负担，影响消化功能，不利于病情恢复。
4.发物：如虾、蟹、贝类、鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛肉、羊肉、蘑菇、竹笋等，这些食物可能会加重或诱发荨麻疹。
5.含有食品添加剂的食物：如罐头、饮料、糕点等，这些食物中含有人工色素、防腐剂等，可能会引起过敏反应，加重荨麻疹症状。
6.高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋、鱼、虾等，这些食物容易引起过敏反应，加重荨麻疹症状。
7.酒类：酒会导致血管扩张，加重皮肤炎症反应，加重荨麻疹症状。
总之，荨麻疹患者应避免食用发物、辛辣刺激性食物、油腻食物、发物、含有食品添加剂的食物、高蛋白食物和酒类等，以免加重病情。同时，患者应多吃富含维生素C、维生素E和矿物质的食物，如蔬菜、水果、豆类等，以增强皮肤的抵抗力。