百香果的籽可以吃，其具有一定的营养价值和功效，包括增强免疫力、促进消化、改善睡眠等。但百香果的籽不易消化，过多食用可能会引起消化不良，因此建议适量食用。
百香果的籽富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题；维生素C和类黄酮等抗氧化物质具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用，有助于增强免疫力；此外，百香果的籽还含有一定量的必需脂肪酸，对维持身体健康具有重要意义。
需要注意的是，百香果的籽比较硬，不易消化。因此，在食用百香果时，可以将其果肉与籽一起食用，也可以将籽嚼碎后再咽下去。但对于消化功能较弱的人群，如老人、儿童和胃肠道疾病患者，建议将百香果的籽过滤掉，以免引起消化不良。
此外，百香果的籽可能会引起过敏反应。因此，对于过敏体质的人群，应谨慎食用百香果及其制品。
总之，百香果的籽可以吃，具有一定的营养价值和功效。但需要注意适量食用，对于消化功能较弱和过敏体质的人群，建议谨慎食用。