乙肝表面抗体500mIU/ml是正常的。乙肝表面抗体是一种保护性抗体，能够中和乙肝病毒，降低感染乙肝的风险。一般来说，乙肝表面抗体的滴度越高，保护效果越好。
当乙肝表面抗体滴度大于10mIU/ml时，说明机体对乙肝病毒有足够的免疫力，不易感染乙肝；当乙肝表面抗体滴度小于10mIU/ml时，说明机体的免疫力较弱，需要接种乙肝疫苗加强针，以提高免疫力。
需要注意的是，乙肝表面抗体的滴度会随着时间的推移而逐渐降低，因此需要定期检测乙肝表面抗体滴度，当滴度降低时，及时接种乙肝疫苗加强针。
此外，如果乙肝表面抗体阳性，同时伴有乙肝核心抗体阳性或乙肝e抗体阳性，可能提示曾经感染过乙肝病毒，但已经康复或处于乙肝感染的恢复期。如果乙肝表面抗体阳性，同时伴有乙肝表面抗原阳性，可能提示患有乙肝，需要进一步检查肝功能、乙肝病毒DNA等指标，以明确诊断。
总之，乙肝表面抗体500mIU/ml是正常的，但需要定期检测乙肝表面抗体滴度，以了解机体的免疫力情况。如果对乙肝抗体的结果有疑问，建议咨询医生，以便获得更专业的建议和指导。