体检前一天晚上10点后就不能吃东西了。
体检前需要空腹，主要是因为以下原因：
1.饮食会影响某些检查结果：
进食后胆囊会收缩，影响胆囊B超检查结果。
进食后会使血液中甘油三酯、葡萄糖等成分升高，影响血脂、血糖等检查结果。
2.避免食物干扰医生的诊断：
进食后可能会导致腹部胀气、腹痛等不适，影响医生对腹部脏器的触诊和听诊。
进食后会使胃酸分泌增加，影响胃肠道疾病的诊断。
需要注意的是，空腹时间过长也可能会导致一些问题，如低血糖、低血压等。因此，建议在体检前一天晚上10点后不要再进食，但可以适量饮水。体检当天早上也需要保持空腹状态，不要喝水或进食。如果有特殊情况，如正在服用某些药物或患有某些疾病，需要提前告知医生。
总之，体检前的禁食要求是为了保证检查结果的准确性和可靠性，建议大家在体检前仔细阅读体检注意事项，并严格遵守。