头皮屑多、大块大块的原因和治疗方法如下：
1.原因：
头皮糠疹：这是一种由马拉色菌感染引起的皮肤病，马拉色菌在头皮上大量繁殖，会导致头皮屑增多、头皮瘙痒等症状。
银屑病：这是一种慢性炎症性皮肤病，可导致头皮出现红斑、鳞屑等症状，鳞屑较厚，容易脱落。
其他因素：头皮屑多还可能与遗传、内分泌失调、精神紧张、过度疲劳、洗发水使用不当、头皮感染等因素有关。
2.治疗方法：
药物治疗：可以使用抗真菌药物、糖皮质激素、维生素D3衍生物等药物进行治疗。具体药物的使用需要在医生的指导下进行。
头皮护理：保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度搔抓头皮。可以使用含有酮康唑、煤焦油等成分的洗发水，有助于减少头皮屑。
调整生活方式：保持良好的生活习惯，注意饮食均衡，避免吃辛辣、油腻等刺激性食物，避免过度劳累和精神紧张。
其他治疗方法：对于严重的头皮屑问题，还可以考虑光疗、激光治疗等方法。
需要注意的是，头皮屑多可能是多种疾病的症状之一，如果头皮屑问题严重或持续时间较长，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在使用药物治疗时需要更加谨慎，应在医生的指导下使用。