手指起水泡伴有瘙痒，可能是以下原因引起：
1.汗疱疹：一种对称发生在手掌、足跖、指趾屈侧皮肤的水疱性皮肤病，可能与皮肤癣菌感染、过敏、神经系统功能障碍等因素有关。水疱干涸后会出现蜕皮，伴有明显瘙痒。
2.手癣：由皮肤癣菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，可逐渐累及对侧。水疱可融合成大疱，疱壁不易破裂，水疱干涸后出现脱屑，伴有明显瘙痒。
3.湿疹：病因尚不明确，可能与皮肤屏障功能障碍、免疫异常、皮肤感染、慢性炎症等因素有关。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等多种皮肤损害，伴有瘙痒。
4.接触性皮炎：皮肤接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂等，伴有瘙痒或灼痛感。
5.其他：蚊虫叮咬、药物过敏、自身免疫性疾病等也可能导致手指起水泡伴有瘙痒。
如果手指起水泡伴有瘙痒，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。同时，要注意保持皮肤清洁，避免搔抓，避免接触刺激性物质，避免食用辛辣食物。