便秘是指排便次数减少、粪便干硬和（或）排便困难。以下是一些快速治疗便秘的食物：
1.膳食纤维丰富的食物：膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于排便。例如，全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜、水果等。
2.益生菌食物：益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道微生态，有助于消化和排便。例如，酸奶、发酵豆制品（如豆腐乳、豆豉、豆瓣酱等）。
3.润肠食物：润肠食物可以使粪便变软，易于排出。例如，蜂蜜、芝麻、亚麻籽油等。
4.水分充足的食物：充足的水分可以使粪便变软，预防大便干结。例如，白开水、茶、果汁等。
便秘的主要原因是肠道蠕动减慢、粪便在肠道内停留时间过长、水分吸收过多等。膳食纤维可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动；益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道微生态；润肠食物可以使粪便变软；水分充足可以使粪便变软。因此，这些食物可以快速治疗便秘。
需要注意的是，食物治疗便秘的效果因人而异，如果便秘严重或持续时间较长，应及时就医，采取综合治疗措施。此外，还应注意饮食均衡，适量运动，养成良好的排便习惯。