一般情况下，每人每天摄入5克盐较为合适。
这是因为医学专家经过研究发现，日常饮食中的钠70%来自于食盐，30%来自于各种其他食物。而钠的排泄，肾脏有“保钠排钾”的功能，多吃多排，少吃少排，不吃不排。因此，如果摄入太多的盐，肾脏无法及时排出体外，多余的钠会锁住水分，导致血容量增加，血压上升。而高血压是心脑血管疾病的重要危险因素，因此控制盐的摄入量对于预防高血压和其他心血管疾病至关重要。
除了高血压，高盐饮食还与其他健康问题有关，例如肾脏疾病、肥胖、糖尿病等。因此，对于一般成年人来说，每天摄入5克盐是一个比较适宜的量。需要注意的是，这个量是指所有食物中含有的盐量，而不仅仅是食盐。因此，在日常饮食中，应该尽量减少食用高盐食品，如咸菜、咸鱼、腊肉等。
对于高血压患者来说，医生通常会建议更加严格地控制盐的摄入量，每天不超过3克。此外，对于老年人、孕妇、儿童等特殊人群，也应该根据个体情况适当调整盐的摄入量。
总之，控制盐的摄入量对于维护身体健康至关重要。建议大家养成良好的饮食习惯，尽量减少食用高盐食品，保持适量的盐摄入。