如果不小心吃了大量发霉的面包，可能会引起身体不适，以下是一些应对建议：
1.密切观察身体状况：如果食用发霉面包后没有出现不适症状，可以先密切观察自己的身体状况，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就医。
2.催吐：如果食用发霉面包的时间较短，可以通过催吐的方法将面包吐出，减少毒素的吸收。
3.多喝水：可以多喝水，促进毒素的排出。
4.就医：如果出现严重的不适症状，应及时就医，并告知医生食用发霉面包的情况，以便医生进行针对性治疗。
此外，对于以下特殊人群，需要特别注意：
1.儿童：儿童的肝脏和肾脏功能尚未完全发育成熟，对毒素的抵抗力较弱，因此更容易受到伤害。如果儿童食用了发霉的面包，应及时就医。
2.孕妇：孕妇的身体较为敏感，食用发霉的面包可能会对胎儿造成影响。如果孕妇出现不适症状，应及时就医。
3.老年人：老年人的身体机能逐渐衰退，对毒素的抵抗力也较弱，因此更容易受到伤害。如果老年人食用了发霉的面包，应密切观察身体状况，如有不适症状，应及时就医。
总之，食用发霉的面包可能会对身体造成伤害，因此应尽量避免食用。在日常生活中，应注意食品的保存，避免食用发霉、变质的食品。