乙肝携带者和乙肝患者的区别主要在于乙肝病毒（HBV）的感染状态和肝脏损害程度。
乙肝携带者指的是感染了HBV，但没有肝脏炎症或仅有轻微炎症的人。这些人通常没有明显的症状，肝功能检查也基本正常。他们的血液中可以检测到HBV的DNA，但肝脏组织学检查可能正常或仅有轻微异常。乙肝携带者的肝脏功能基本正常，但他们仍然具有传染性，可以通过血液、性接触和母婴传播等方式将病毒传播给他人。
乙肝患者则是指感染了HBV后，出现了明显的肝脏炎症和损害的人。这些人可能会出现乏力、食欲不振、恶心、呕吐、黄疸等症状，肝功能检查会显示谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）等指标升高。乙肝患者的肝脏组织学检查通常会显示炎症、坏死和纤维化等病变。乙肝患者的传染性较强，如果不及时治疗，病情可能会逐渐进展，导致肝硬化、肝癌等严重后果。
需要注意的是，乙肝携带者和乙肝患者的区别并不是绝对的，他们的病情可能会随着时间的推移而发生变化。因此，对于乙肝感染者，应定期进行肝功能检查、HBVDNA检测、肝脏B超等检查，以便及时发现病情变化，并采取相应的治疗措施。同时，乙肝患者应注意休息、避免饮酒、避免使用对肝脏有损害的药物等，以保护肝脏功能。