乙肝携带者和乙肝患者的区别主要体现在以下几个方面：
1.乙肝携带者：乙肝携带者指感染乙肝病毒（HBV）后，肝功能正常，没有肝炎症状和体征，肝脏组织学检查基本正常的人群。乙肝携带者通常没有明显的不适症状，但体内存在乙肝病毒，具有传染性。乙肝携带者需要定期进行肝功能检查、乙肝病毒DNA检测、肝脏B超等检查，以监测病情的变化。如果肝功能出现异常，或肝脏组织学检查有明显炎症或纤维化，需要及时就医，接受抗病毒治疗。
2.乙肝患者：乙肝患者指感染乙肝病毒后，出现肝炎症状和体征，或肝功能异常的人群。乙肝患者的症状包括乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、黄疸等。肝脏功能检查可能显示谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、胆红素等指标升高。乙肝患者需要及时就医，接受抗病毒治疗、保肝治疗等综合治疗。治疗的目的是抑制病毒复制，减轻肝脏炎症，预防肝硬化和肝癌的发生。
此外，乙肝携带者和乙肝患者在日常生活中也需要注意以下几点：
1.避免饮酒：饮酒会加重肝脏负担，不利于肝脏的恢复。
2.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
3.饮食均衡：多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。
4.避免传染：乙肝主要通过血液、性接触和母婴传播。乙肝携带者和乙肝患者应注意个人卫生，避免共用牙刷、剃须刀等可能导致血液传播的物品。性生活时应使用安全套。乙肝孕妇应在医生的指导下进行母婴阻断，以减少乙肝病毒的传播。
5.定期复查：乙肝携带者和乙肝患者应定期进行肝功能检查、乙肝病毒DNA检测、肝脏B超等检查，以监测病情的变化。
总之，乙肝携带者和乙肝患者需要区别对待。乙肝携带者需要定期复查，注意日常生活中的保健；乙肝患者需要及时就医，接受规范的治疗。同时，乙肝患者的家属也应及时接种乙肝疫苗，以预防乙肝病毒的感染。