早上起来空腹可以喝牛奶，但需因人而异。
对于乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为这类人群的肠道中缺乏乳糖酶，无法有效分解牛奶中的乳糖。对于这类人群，可以选择饮用酸奶或低乳糖牛奶，或者在饮用牛奶前吃一些食物，以缓解不适症状。
对于健康人群来说，空腹喝牛奶并无大碍。牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分。空腹喝牛奶可以为身体提供能量和营养，同时也有助于补充夜间流失的水分。
需要注意的是，牛奶不宜与药物同服。牛奶中的蛋白质可能会影响药物的吸收和疗效。此外，牛奶也不宜过量饮用，以免引起消化不良。
总之，早上起来空腹能否喝牛奶，应根据个人体质和健康状况来决定。如果有任何不适症状，应及时就医。