金银花、甘草、菊花三味药一起泡水喝，具有以下功效：
1.清热解毒：金银花和菊花都有清热解毒的作用，能有效缓解发热、咽痛、扁桃体炎等症状。
2.抗炎抗菌：这三味药都具有抗炎、抗菌的作用，对多种细菌、病毒有抑制作用，可预防和治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎等疾病。
3.清肝明目：菊花具有清肝明目的作用，可用于治疗肝火上炎、目赤肿痛等病症。
4.提神醒脑：甘草具有一定的兴奋中枢神经的作用，能缓解疲劳、提高精神状态。
需要注意的是，以下人群在服用时需谨慎：
1.脾胃虚寒者：金银花、菊花性凉，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。
2.过敏体质者：对金银花、菊花或甘草过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.孕妇和哺乳期妇女：这三味药的安全性尚未得到证实，孕妇和哺乳期妇女最好在医生的指导下服用。
4.高血压患者：甘草中含有甘草酸，具有保钠排钾的作用，可能会导致血压升高，高血压患者服用后可能会加重病情。
5.糖尿病患者：甘草中含有糖分，糖尿病患者服用后可能会导致血糖升高，加重病情。
总之，金银花、甘草、菊花三味药一起泡水喝具有一定的保健作用，但需要注意适用人群和禁忌人群。在服用前，最好咨询医生或药师的意见，以确保安全有效。