鹅肉是温性的吗?

一、结论：鹅肉是温性的。

二、原因：

1.中医认为，食物的性质可以分为寒、凉、温、热等不同类型。鹅肉性甘平，入肺、脾经，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

2.现代医学研究表明，鹅肉的蛋白质含量高，富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素，并且脂肪含量较低。