尿酸高的人不能吃高嘌呤食物、高果糖食物和酒精饮料，具体如下：
1.高嘌呤食物：嘌呤在体内会代谢为尿酸，尿酸高的人应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
动物内脏：动物内脏如肝、肾、脑等嘌呤含量较高，尿酸高的人应避免食用。
海鲜：海鲜中的贝类、虾类、鱼类等嘌呤含量也较高，尿酸高的人应尽量少吃或不吃。
肉汤：肉汤中的嘌呤含量较高，尿酸高的人应避免饮用。
2.高果糖食物：高果糖食物会增加尿酸的生成，尿酸高的人应避免食用高果糖食物，如蜂蜜、糖浆、果汁等。
3.酒精饮料：酒精会在体内代谢生成乳酸，乳酸会抑制尿酸的排泄，尿酸高的人应避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等。
此外，尿酸高的人还应注意多饮水，以促进尿酸的排泄。