部分蔬菜和水果含铁量较高，如菠菜、芹菜、樱桃、车厘子等。以下是原因分析：
1.菠菜：每100克菠菜中含铁2.9毫克。这是因为菠菜中含有丰富的铁元素，同时还含有草酸，草酸会影响铁的吸收。因此，在食用菠菜前，最好先将其焯水，以去除草酸。
2.芹菜：每100克芹菜中含铁8.5毫克。芹菜不仅含铁量高，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节血压、血脂和血糖。
3.樱桃：每100克樱桃中含铁2.3毫克。樱桃不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于促进铁的吸收和利用。
4.车厘子：每100克车厘子中含铁0.4毫克。车厘子的含铁量虽然不如菠菜和芹菜，但它的口感鲜美，是一种受欢迎的水果。
总之，以上这些蔬菜和水果含铁量较高，可以在日常饮食中适当增加摄入量，以满足身体对铁的需求。同时，为了提高铁的吸收率，可以搭配一些富含维生素C的食物一起食用，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。