糖尿病人可以吃河虾，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：河虾富含蛋白质，但同时也含有一定的胆固醇和嘌呤。糖尿病患者在食用河虾时，应注意控制摄入量，避免摄入过多的胆固醇和嘌呤，以免加重病情。
2.选择合适的烹饪方式：糖尿病患者在烹饪河虾时，应选择合适的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用过多的油和调味料，以免影响血糖控制。
3.注意搭配食物：糖尿病患者在食用河虾时，应注意搭配其他食物，如蔬菜、水果等，以保证营养均衡。同时，应避免与高糖、高脂肪的食物一起食用，以免影响血糖控制。
4.监测血糖：糖尿病患者在食用河虾后，应密切监测血糖变化，如有必要，可适当调整药物剂量或饮食方案，以保证血糖控制在正常范围内。
总之，糖尿病患者可以吃河虾，但需注意控制摄入量、选择合适的烹饪方式、注意搭配食物和监测血糖等方面，以保证身体健康。