孕妇吃鹅蛋的作用主要包括以下几个方面：
1.补充营养：鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于孕妇补充营养，维持身体的正常代谢。
2.去胎毒：传统观念认为，孕妇吃鹅蛋可以去胎毒，有助于胎儿的健康发育。
3.增强免疫力：鹅蛋中含有丰富的蛋白质和免疫球蛋白，有助于增强孕妇的免疫力，预防疾病的发生。
4.促进胎儿大脑发育：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，有助于促进胎儿大脑的发育，提高胎儿的智力水平。
需要注意的是，孕妇在吃鹅蛋时也需要注意适量，不要过量食用。同时，孕妇在孕期的饮食应该多样化，以保证营养的均衡摄入。如果孕妇有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。