红小豆与赤小豆的区别在于：
1.外观不同：红小豆呈细长形，颗粒比赤小豆小；赤小豆呈短圆柱形，颗粒比红小豆大。
2.口感不同：红小豆口感软糯，适合煮粥或做甜点；赤小豆口感硬实，一般用来煲汤或煮饭。
3.功效不同：红小豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，可用于治疗水肿、脚气、黄疸等病症；赤小豆具有健脾止泻、利水消肿的功效，可用于治疗脾虚泄泻、水肿脚气等病症。
4.食用方法不同：红小豆一般用于煮粥、做豆沙或甜品；赤小豆一般用于煲汤、煮饭或煮粥。
5.分布地区不同：红小豆在中国各地均有栽培；赤小豆主要分布在广东、广西、江西等地。
需要注意的是，红小豆和赤小豆虽然有区别，但在一些传统食疗方中，也会将两者混用。在食用时，应根据个人口味和需求选择合适的豆类。