红枣、桂圆、枸杞等食物可以补气血。以下是原因分析：
1.红枣：红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效。红枣中含有丰富的铁、维生素C等营养成分，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧含量，从而起到补血的作用。
2.桂圆：桂圆性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等营养成分，能够增加血液中的红细胞和血红蛋白的含量，从而起到补血的作用。
3.枸杞：枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、多种维生素和矿物质等营养成分，能够促进造血细胞的增殖，提高机体的免疫力，从而起到补血的作用。
总之，红枣、桂圆、枸杞等食物都具有一定的补气血的作用，但是食物的补气血作用有限，不能代替药物治疗。如果气血不足的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。