怀孕晚期吃甜食可能会对孕妇和胎儿产生以下影响：
1.孕妇体重增长过快：摄入过多的甜食会导致孕妇体重增加过多，增加孕期糖尿病、高血压等并发症的风险。
2.胎儿过大：孕妇吃太多甜食可能会使胎儿过大，增加难产和剖宫产的几率。
3.血糖波动：甜食中的糖分可以迅速提高血糖水平，然后又会急剧下降，这可能会导致孕妇的血糖波动，增加妊娠糖尿病的风险。
4.胎儿健康问题：高血糖水平可能会影响胎儿的健康，增加胎儿畸形、早产、低体重等问题的发生几率。
为了孕妇和胎儿的健康，建议怀孕晚期的女性适量控制甜食的摄入，保持均衡的饮食和适当的运动。如果有任何疑虑或担忧，应及时咨询医生的建议。