孕晚期吃杏仁可能会产生以下影响：
1.引起宫缩：杏仁中含有一定量的氢氰酸，这种物质可能会刺激子宫收缩，导致早产或流产。
2.影响胎儿健康：杏仁的外皮和胚芽中含有微量的毒素，这些毒素可能会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的健康。
3.导致过敏：如果孕妇本身对杏仁过敏，食用杏仁可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
因此，为了确保孕妇和胎儿的健康，建议在孕晚期避免食用杏仁。如果孕妇非常喜欢吃杏仁，可以在医生的指导下适量食用。同时，孕妇在孕期应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物。如果出现任何不适症状，应及时就医。