手心黄脚心黄可能是以下原因导致的：
1.饮食因素：进食过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致手心、脚心发黄，通常停止食用后可逐渐缓解。
2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内堆积，从而出现手心、脚心发黄的症状，还可能伴有皮肤发黄、巩膜黄染、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
3.溶血性疾病：如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可能会导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，从而出现手心、脚心发黄的症状，还可能伴有贫血、黄疸、肝脾肿大等症状。
4.其他：手心、脚心发黄还可能与药物、遗传等因素有关。
如果手心、脚心发黄的症状持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因后进行针对性治疗。同时，应注意饮食均衡，避免过度摄入富含胡萝卜素的食物，保持良好的生活习惯。