一天当中吃水果的最佳时间因人而异，但一般来说，在两餐之间吃水果是比较好的选择。
这是因为水果中含有一定的果糖和葡萄糖，能够为身体提供能量。如果在饭后立即吃水果，可能会导致血糖水平升高，增加胰岛细胞的负担，长期下来可能会增加患糖尿病的风险。而如果在空腹时吃水果，可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。因此，在两餐之间吃水果，既能避免血糖波动过大，又能缓解饥饿感。
此外，不同的水果适合在不同的时间吃。例如，早上可以选择吃一些酸性较弱、口感清爽的水果，如梨、苹果等，有助于开胃。而晚上则可以选择吃一些甜度较低、易消化的水果，如香蕉、柚子等，避免影响睡眠。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、胃肠道疾病患者等，吃水果的时间和种类需要根据个人情况进行调整。此外，水果虽然富含营养，但不能替代正餐，建议适量食用。
总之，一天当中吃水果的最佳时间是在两餐之间，但具体时间可以根据个人情况进行调整。同时，需要注意适量食用水果，以保持健康的饮食习惯。