月子里能吃山药。山药营养丰富，有健脾、补肺、固肾、养精的功效，对新妈妈身体的恢复和乳汁的分泌都有好处。
一、山药的营养价值
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
二、山药的食用方法
1.炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。如清炒山药、山药炒木耳、山药炒肉片等。
2.清蒸山药
将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，蘸白糖食用，口感清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合脾胃虚弱的人食用。
3.山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗红枣，熬煮20分钟左右后食用。也可以加入一些其他养生食材，如核桃、花生、莲子、桂圆、红枣等，营养更丰富。
4.炖山药
山药可以用来炖土鸡或排骨，将排骨或鸡块放入高压锅压至三成熟，倒入山药段、枸杞等，再用微火烧20分钟即可。山药炖土鸡或排骨，适合产妇、哺乳期妈妈及身体虚弱者食用。
三、注意事项
1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
2.不可以生吃山药，因为生的山药里有一定的毒素。
3.山药不能与碱性药物同服，会使药效降低。
4.糖尿病患者不可一次吃过量的山药，因为山药淀粉含量高，食用后血糖会明显升高。
总之，月子里的新妈妈可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的山药食用方法，但要注意适量食用，同时保持饮食的多样性和均衡性。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或营养师的建议。