嘴老是起皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.干燥环境：长期处于干燥的环境中，如空调房间、冬季等，会导致嘴唇水分流失，引起起皮。
2.唇部护理不当：经常舔唇、咬唇或使用刺激性的唇膏等，可能会破坏唇部的皮肤屏障，导致起皮。
3.缺乏维生素：维生素B2、B6、B12以及维生素A、E等缺乏，可能会引起唇部干裂、起皮。
4.过敏反应：对某些口红、唇膏、食物或药物等过敏，可能会导致唇部炎症和起皮。
5.疾病因素：某些疾病，如口角炎、唇炎等，也可能导致嘴唇起皮。
6.药物副作用：某些药物，如抗组胺药、降压药等，可能会引起口干，导致唇部起皮。
对于嘴老是起皮的情况，可以采取以下措施：
1.保持唇部湿润：使用含有天然滋润成分的唇膏，如蜂蜡、凡士林等，保持唇部湿润。
2.避免刺激：避免舔唇、咬唇等不良习惯，避免使用刺激性的唇膏或口红。
3.补充维生素：多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，也可以口服维生素补充剂。
4.治疗过敏：如果是过敏引起的，应避免接触过敏原，并使用抗过敏药物治疗。
5.治疗疾病：如果是疾病引起的，应积极治疗原发疾病。
6.就医诊治：如果唇部起皮严重、持续不愈或伴有其他症状，如疼痛、肿胀、出血等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在选择唇部护理产品和治疗方法时应格外谨慎，最好在医生的指导下进行。此外，如果唇部起皮是由疾病引起的，应积极治疗原发疾病，以避免病情加重。