橙子放盐蒸是否能止咳，这个问题的答案是：不一定。
橙子具有一定的药用价值，中医认为其性凉，味甘、酸，具有生津止渴、开胃下气的功效。现代医学研究表明，橙子中含有丰富的维生素C、维生素P、类黄酮、膳食纤维、果胶、挥发油、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒、降血脂、降血压等作用。盐具有一定的调味和杀菌作用。因此，橙子放盐蒸可能具有一定的营养价值和保健作用。
然而，咳嗽是一种常见的症状，可能由多种原因引起，如感染、过敏、气道高反应性、胃食管反流病等。对于咳嗽的治疗，应该根据病因进行针对性的治疗，而不是仅仅依靠食物或偏方。如果咳嗽是由感染引起的，应该使用抗生素或抗病毒药物进行治疗；如果咳嗽是由过敏引起的，应该使用抗过敏药物进行治疗；如果咳嗽是由气道高反应性引起的，应该使用支气管扩张剂进行治疗；如果咳嗽是由胃食管反流病引起的，应该使用抑酸药物进行治疗。
因此，橙子放盐蒸可能对咳嗽有一定的缓解作用，但不能替代药物治疗。如果咳嗽严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，进行针对性的治疗。同时，在食用橙子放盐蒸时，应该注意以下几点：
1.选择新鲜的橙子，洗净后去皮，切成小块。
2.适量放盐，不要放太多，以免影响口感。
3.蒸制时间不宜过长，以免影响橙子的营养成分。
4.糖尿病患者、高血压患者、胃肠道疾病患者等应该谨慎食用。