全身皮肤干燥可以通过以下方法进行调理：
1.做好皮肤清洁：选择性质温和、保湿效果好的清洁产品，避免过度清洁导致皮肤水分流失。
2.使用保湿护肤品：根据肤质选择合适的保湿乳液、面霜等护肤品，锁住皮肤水分。
3.注意饮食调理：多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充皮肤所需的水分和营养。
4.保持室内湿度：使用加湿器增加室内湿度，缓解皮肤干燥。
5.避免长时间泡澡或淋浴：过长时间的泡澡或淋浴会使皮肤表面的油脂流失，导致皮肤更加干燥。
6.注意防晒：阳光中的紫外线会使皮肤变得干燥，应做好防晒措施。
7.定期去角质：去除皮肤表面的老化角质，促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加光滑水润。
8.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜，适当运动，有助于改善皮肤干燥状况。
对于特殊人群，如老年人、鱼鳞病患者等，皮肤干燥的调理方法可能有所不同。老年人皮肤干燥可能与皮肤老化、皮脂腺分泌功能减退等有关，除了上述方法外，还可以在医生的指导下使用一些保湿药物。鱼鳞病患者皮肤干燥是由于遗传因素导致的，需要在医生的指导下使用药物治疗，并注意皮肤保湿。
总之，全身皮肤干燥的调理需要综合考虑多种因素，采取多种方法相结合的方式。同时，应注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度搔抓皮肤，以免加重皮肤干燥。如果皮肤干燥问题严重或持续不缓解，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。