据科学家对1709名65岁以上的老人进行了长达15年的跟踪观察，结果发现，对于65岁以上老人而言，每周或者每月适量饮用红酒者，其大脑受损进而导致各类痴呆症的风险降低了一半。

科学家猜测，这可能是因为红酒中含有的类黄酮素可以有效“摧毁”对大脑有害的物质。此前研究已证实，红酒中的这一物质还可以降低心血管疾病的发生。但研究负责人指出，这并不意味着为预防痴呆症就应该过量饮用红酒。

但饮用啤酒则恰恰相反，即常常饮用啤酒的老人，与不喝或者甚少饮用啤酒者相比，其患上痴呆症的风险则增加一倍。