痛风病人应该少吃鱼。这是因为鱼类，尤其是一些海鱼，含有较高的嘌呤物质。嘌呤在人体内代谢后会产生尿酸，而尿酸是导致痛风发作的主要原因之一。

对于痛风患者来说，控制尿酸水平是非常重要的。当体内尿酸浓度过高时，尿酸盐结晶会沉积在关节和周围组织中，引起炎症和疼痛，这就是痛风发作的症状。

虽然并非所有的鱼类都含有相同量的嘌呤，但一般来说，海鲜类食物的嘌呤含量相对较高。因此，痛风患者应该限制鱼类的摄入量，特别是那些嘌呤含量较高的鱼类，如沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼等。

然而，这并不意味着痛风患者完全不能吃鱼。一些低嘌呤的鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，适量食用可能是安全的。在选择鱼类时，可以咨询医生或营养师的建议，以确定适合自己的食用量和种类。

此外，痛风患者还应该注意鱼类的烹饪方式。烤鱼、炸鱼等烹饪方法可能会增加嘌呤的含量，而清蒸、水煮等方式则相对较健康。

除了控制鱼类的摄入量外，痛风患者还应该遵循其他的饮食原则，如减少高嘌呤食物的摄入、增加水分摄入、控制体重等。同时，定期进行尿酸水平的监测和遵循医生的治疗建议也是至关重要的。

总之，痛风病人应该少吃鱼，但可以选择低嘌呤的鱼类并注意烹饪方式。通过综合的饮食管理和医疗治疗，痛风患者可以更好地控制病情，减少痛风发作的风险。