首先，药膳的作用是辅助和调理。药膳中的食材和药材通常具有一定的营养价值和药用功效，它们可以帮助改善身体的机能，增强免疫力，调节身体的平衡。然而，药膳并不能像药物那样直接治疗疾病或解决特定的健康问题。

其次，疾病的治疗需要针对性的药物。许多疾病需要特定的药物来控制症状、消除病因或延缓病情的发展。药物疗法经过了严格的临床试验和科学研究，能够针对疾病的病理机制进行干预。相比之下，药膳的作用较为温和，无法替代药物的治疗效果。

此外，药膳也不能忽视个体差异。每个人的身体状况和疾病情况都是独特的，对于某些人可能有效的药膳，对其他人可能并不适用。在治疗疾病时，需要根据具体病情和医生的建议来选择合适的治疗方法。

最后，药膳应该作为综合治疗的一部分。在保持健康的过程中，药膳可以与健康的生活方式、适当的运动和药物治疗相结合。它可以提供额外的营养支持和身体调理，但不能单独依赖药膳来治疗疾病。

综上所述，药膳原则强调了它在辅助保健和调理身体方面的作用，但不能替代药物疗法。在面对疾病时，我们应该根据医生的建议，综合运用药物治疗和其他适当的治疗方法，以达到最佳的治疗效果。同时，保持健康的生活方式和合理的饮食也是维护身体健康的重要因素。